صیفی جات

از بین بردن رنگ سبز سیب زمینی

از بین بردن رنگ سبز سیب زمینی

هر گاه سبز رنگ شدن سیب زمینی زیاد عمیق نباشد می توان با قرار دادن آن در دل تاریکی که بین ۱۰ و 15 درجه سانتیگراد حرارت داشته باشد رنگ سبز غده را از بین برد یعنی در چنین شرایطی سیب زمینی رنگ عادی خود را باز می یابد. .بنا بر آزمایش هائی که در ایالت مین Mane امریکا بعمل آمده اگر غده ای مدت دو روز در مقابل نور مانده باشد با نگاهداری آن برای مدت یک ماه در محل تاریک و گرم مجددا رنگ طبیعی خود را بدست می آورد و اگر طول مدت روشنائی بیش از دو روز باشد چندین ماه برای از بین بردن رنگ سبز غده لازم است و هر گاه غده سیب زمینی عميقاً سبز شده باشد با قرار دادن آن در تاریکی و گرما رنگی سبز تبديل به رنگ قرمز و يا قهوه ای می شود .

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

همچنین ببینید
بستن
دکمه بازگشت به بالا