برداشت سیب زمینی
در سطح کوچک برداشت سیب زمینی به وسيله بيل دندانه دار یا چنگک کشاورزی انجام می گیرد باین طریق که با بیل بوته سیب زمینی را با ریشه از خاك خارج کرده و بعد کار دیگری هم جدا کردن غده ها از بوته می پردازد .در مزارع وسيع برداشت بوسیله کارگر و وسائل دستی مقرون بصرفه نمی باشد و عملا نیز این امر غيرمقدور است لذا برای جمع آوری محصول سیب زمینی از دستگاه های مکانیزه مخصوص استفاده می کنند. بطور کلی دو نوع ماشین خود کار برداشت مورد استفاده قرار می گیرد یکی دستگاه های تمام خودکار که غده را از خاك در آورده از بوته جا کرده و پس از تمیز کردن آنها را در جعبه های مخصوص حمل ونقل قرار می دهند و دیگری دستگاه های نیمه خودکار که فقط غده را از خاك درآورده و از بوته جدا نموده روی زمین می ریزد وبعد کارگرها این غده ها را جمع آوری کرده در جعبه و یا هر ظرف دیگر برای حمل به محل بسته بندی و یا انبار قرار می دهند. پس از برداشت محصول سیب زمینی باید غده ها را جور کرد یعنی غده های سیب زمینی را نسبت به درشتی و یا ریزی آنها و یا برای مصرفی که اختصاص داده می شود درجه بندی و هر دسته را جداگانه بسته بندی کرد. عمل جور کردن محصول معمولا بوسیله ماشین های مخصوصی انجام می گیرد و این عمل ممکن است در مزرعه و یا در محل مخصوص بسته بندی انجام گیرد.
