امروزه به نظر می رسد علم باغبانی در حال سنت شکنی است به گونه ای که شما می توانید سس گوهسه نرن سی و سسی
زمینی سرخ کرده را از یک گیاه بدست آورید. پومیتو )با نام دی ر تومتیتو TomTato ( نام گیاهی است که ایسده آ نستستیب بسار در
سال 7711 توسط موسته زیتت شناسی رشدی مک پلانک 7 در توبین ب آلما عملیاتی گردیسد امسا بسا وهسود سسلامت گیساهی هسی
محصولی تولید ن ردید ) 7( تا اینکه سرانجام در سال 7771 ایب موسته توانتت گیاهی با محصول در شهر کلب پرورش دهد ) 2(. ایب
گیاه به طور طبیعی با بذر تکثیر پیدا نمی کند زیرا به لحاظ ژنتیکی هر دو گیاه کاملاً متفاوت بوده و تنها می توانند در رشد و تغذیه بسه
یکدی ر متکی باشند. شرایط رشد سی زمینی و گوهه نرن ی بتیار متفاوت است و رشد همزما ایب دو گیاه در یک بوتسه مونییست
بزرگی در کشاورزی محتوب می شود. ترکی دو گیاه با کمک یک پروسه پیوندی با نناوری پیشرنته تولید می شود به گونسه ای کسه
طی آ با برش ساقه های هم قطر دو گیاه هوا و اتصال آنها به یکدی ری تشکیل بانست و برقسراری ارتبسای بسیب آونسدهای وسوبی و
.) آبکش صورت می پذیرد ) 71
گیاه پومیتو در ان لتتا توسط شرکت تامپتو و مورگا از ماه سپتامبر سال 2172 به صورت تجساری و بسا نسام “تومتیتسو ”
تولید و با قیمت 71.77 یورو به نروش می رسد ) 8(. پانزده سال پیش هن امی که پل هانتورد 2ی رئی بسش باغبانی ایسب شسرکت بسه
امریکا سفر کرد مشاهده نمود که در زیر یک گیاه گوهه نرن ی یک گیاه سی زمینی رشد کرده است. وی نهمید که می توا ایسب دو
را به هم پیوند زد زیرا هر دو از یک خانواده )خانواده تاهریزی 2( هتتند. او پس از آزمسو و خطسای نسراوا توانتست بسا کمسک دو
متسصص پیوندی روش تولید تجاری ایب گیاها را بدست آورد. هانتورد می گوید: “در شروع ما نکر می کردیم ایب یک کار هدیدی
است ولی با پیشرنت آزمایشات نهمیدیم آنچه تولید کرده ایم بازده زیادی دارد و طعم آ هم خوب است و می توانیم آنرا برای بسازار
تولید کنیم. ایب گیاها را می توا در اواخر آوریل کاشت و گیاهانی پر از گوهه با طعم شیریب تولید کرد و سی زمینی های آ هسم
) عالی هتتند که می توا آنرا برای مصارف پورهی کبابی و حتی ویپ استفاده کرد.” ) 7
به گفته شرکت تامپتو و مورگا ی گیاها وند محصوله زیادی تا به حال پرورش پیدا کسرده انسد امسا ایسب اولسیب پسرورش
صنعتی ونیب گیاهانی است. در واقع مزه متفاوت محصولات گیاها پیوندی همواره مشکلی در توسعه ایب گیاها بوده است.
پرورش و نگهداری:
پ از اتصال و ترمیم محل پیوندی برگهای بالایی سی زمینی قطع شده تا برگهای هوا گوهه نرن ی مجال رشسد و تغذیسه
ریشه سی زمینی را پیدا کنند ) 2(. به منظور استحصال نتایج بهتری گیاه می بایتست در گلسدانهایی بسا گنجسایش حسداقل 11 کیلسوگرم
1 Developmental BiologyMax Plank Institute for
2 Paul Hansord
3 L. Solanaceae
3
کمپوست و با عمق حداقل 01 سانتی متر به گونه ای که محل پیوند کاملاً در زیر خاک قرار گیرد )تا بسر دوم سساقه گوهسه نرن سی(
کاشته شود. ایب عمل به ثبات و رشد گیاه و نیز تشکیل غده های سی زمینی در زیر خاک کمک می نماید. با توهسه بسه رشسد سسریع
گیاه؛ استفاده از قیم ضروری است. همچنیب حذف شاخه های هانبیی آبیاری و کوددهی منظم نیز تولید محصسول بیشستر را بسه همسراه
خواهد داشت. گیاه پومیتو را می توا تا سپری شد خطر سرمای در محلی گرم و در گلدا ن هداری و به تدریج طی 1 تا 71 روز آنرا
به نضای باز منتیل نمود. استفاده از سایه با در روزهای پرتابش آنتاب برای رشد پومیتو مناس می باشد.
ایب گیاه بلند قدی با دوره رشد یک سالهی قادر به تولید 011 گوهه نرن ی گیلاسی شیریب و خوشسمزه و ونسد سسی زمینسی
شیریب و سفید می باشد. پ از تولید 6 تا 1 خوشهی عملیات سرزنی به منظور تمرکز بیشتر انرژی گیاه برای تولید میوه بسا کیفیست تسر
صورت می پذیرد. گوهه ها از ماه های تیر تا مهر قابل برداشت خواهند بود. در انتها می توا سساقه را از محسل طوقسه هسدا و سسی
زمینی ها را از خاک خارج نمود ) 1(. در شرایط محیط بازی برداشت سی زمینی ده روز پ از برداشت کامل میوه های گوهه نرن سی
و قطع ساقه می بایتت صورت پذیرد. ضمناً هر دو محصول ایب گیاه در خصوص میزا سم آلفا سولانیب – 1 که در هر دو؛ بتسته بسه –
.) شرایط رشد و ن هداری تولید می شودی آزمایش شدند و از ایب لحاظ کاملاً سالم می باشند ) 2
هر وند به نظر نمی رسد که پومیتو وندا برای شرکت تولید کننده اش سود آور باشد اما باید دانتت که پیوندزنی گیاهسا
در سالهای اخیر راه پر نراز و نشیبی را پیموده است. بتیاری از انراد نضای زیسادی در باغچسه خسود بسرای پسرورش گیاهسا م ستلس
ندارند. استفاده از ونیب گیاهانی می تواند راه حلی برای ایب موضوع باشد ) 6(. ایب خصوصیت مسی توانسد تساثیرات قابسل تسوههی در
کشورهای در حال توسعه داشته باشد به گونه ای که در آ کشاورزا می توانند بدو تاثیر بر کیفیت محصولات خودی از نضای زما و
کار کمتری استفاده نمایند ) 1(. به علاوه عمل پیوند علاوه بر انزایش میاومت گیاه در برابر باکتری های ویسرو هسا و قسارا هسا و نیسز
هذب گروههای متنوع تر از حشرات گرده انشا ی می تواند میاومت گیاها را از طریسق نسراهم آورد سساقه ضسسیم و میساوم بهبسود
برای دانلود فایل کلیک کنید
