انواع فلفل سبز

درایران جز دو نام يكی فلفل ترشی و دیگری فلفل دلمه ای نوع دیگری نمی شناسند درصورتیکه هریک از این دو دسته دارای انواع زیاد می باشند که از نظر سبزیکاری با یکدیگر تفاوت فراوان دارند.معمولا به انواع فلفل سبز کوچک و تند می گویند فلفل ترشی در حالیکه فلفل دلمه ای خیلی درشت تر و شیرین یعنی فاقد طعم تند فلفل ترشی می باشد.انواع فلفل تندی که در ممالک خارجی می کارند عبارتند از :
1- تاباسکو Tabasco
٢- لونگ رد کاین Long red cayenne
3- رد چیلی Red chili
انواع فلفل درشت دلمه ای شیرین عبارتند از :
1- روبی کینگ Ruby king
2- کالیفرنیا وندر California wonder
3- روبی جاینت Ruby giant
4- گلدن کوین Golden queen