تهیه زمین برای کاشت سیب زمینی
زمین سیب زمینی را باید شخم عمیق کرد. معمولاً مزرعه را در پاییز سال قبل از کشت شخم می کنند و در این موقع کود دامی را با شخم اول با خاك مخلوط و زمین را تا اوایل اسفند ماه همان سال بحال خود باقی می گذارند تا کلوخ های حاصله از شخم در اثر یخبندان و برف و باران زمستان نرم شود بعد دراسفند یا فروردین با یک دیسک و گاهی یک دیسک و یک هرس فنری کانادائی نرم و خرد کردن کلوخ ها را تکمیل می کنند. در زمین های شنی ممکن است عمل شخم و نرم کردن سطح خاك را در بهار سال کاشت انجام داد در اینصورت کود دامی مورد استفاده باید کاملا پوسیده باشد.در پاره ای ازنقاط ایران قبل از کاشتن سیب زمینی سطح مزرعه را پشته بندی می کنند و غده سیب زمینی را در اواسط دیواره نهر درعمق 4 تا 5 سانتیمتر می کارند . دراینصورت باید قبل از پشته بندی کود شیمیائی را به میزانی که در بالا بیان کردیم روی زمین پاشیده و با دیسک با خاك مخلوط کنند.در بسیاری از نقاط دیگر ایران اول بذر سیب زمینی یعنی غده را در زمین مسطح کاشته و بعد بتدریج که نهال رشد می کنند اطراف آنرا در دو یا سه دفعه خاك می دهند بنحوی که در خاتمه کار سطح مزرعه به نهر و پشته تبدیل می شود.
