آب و هوا سیب زمینی

سیب زمینی طالب آب و هوای خنک می باشد و در این نوع آب و هوا است که مرغوب ترین و حداکثر محصول بدست می آید.بنابر آزمایش های متخصصین فن بهترین و مناسب ترین درجه حرارت خاك برای تشکیل غده ودرشت شدن آن ۱۷ درجه سانتیگراد می باشد و در 29 درجه حرارت خاك غده تشکیل نمی شود و عملکرد محصول صفر است. بنا بر آنچه گفته شد فصل کاشت سیب زمینی در نقاط سردسیر و شمال ایران بهار و تابستان و در نواحی گرم جنوب وسواحل خلیج فارس پاییز و زمستان می باشد.از حیث آب سیب زمینی یکی از نباتاتی است که احتياج فراوان به آب دارد خاکی که این گیاه درآن کاشته می شود باید همیشه دراطراف ریشه دارای رطوبت کافی باشد مخصوصا در موقع تشکیل شده که شروع آن هم زمان با پیدایش گل روی بوته می باشد بنابراین این شهرت که در موقع گل دادن بوته سیب زمینی باید از آبیاری خودداری کرد به کلی بی اساس و مخالف مشاهدات علمی می باشد.