آب وهوا
همانطور که در بالا ذکر شد کلیه نباتات خانواده کدوئیان گیاهان مناطق گرم هستند ولی خیار استثناً در هوای معتدل سرد رشد نموده و بیشتر محصول می دهد تا در هوای گرم ولی معهذا به سرما حساس است و سرمای اول پائیز یعنی اواخر مهرماه یا اوایل آبان برگ ها را سیاه کرده و بوته را خشک می کند
خاك
خیار را در هرنوع خاك مي كارند. برای کاشت بهاره که باید محصول زود بدست بیاید ازخاک های سبک شنی استفاده می کنند و برای محصول پاییز که بذر آن در تابستان کاشته می شود زمین های سنگین تر یعنی لیمونی را مورد استفاده قرار می دهند در هر صورت خاك باید دارای هوموس یعنی مواد آلی و حاصلخيز باشد
کود
مقدار کود و طرزاستعمال آن در تولید خیار کاملا شبیه طرز کود دادن و مقدار آن در کاشت خربوزه می باشد.
